ไขมันทรานส์ ตัวการร้ายที่ซ่อนอยู่ในขนมหวานแสนอร่อย ไม่เพียงแต่จะทำให้ผู้ที่ลิ้มลองหลงไหลในรสชาติ แต่ยังสามารถสร้างโทษต่อผู้รับประทานได้อย่างมหาศาล เนื่องจากไขมันทรานส์ไม่แค่ทำให้คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) หรือไขมันเลวเพิ่มสูงขึ้นในเลือดแล้ว ยังเข้าไปทำหน้าที่ลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดดีต่อสุขภาพ (HDL) หรือไขมันดี ในเลือดให้ต่ำลงอีกด้วย ทำให้เพิ่มโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคอันตรายต่าง ๆ ได้