จุดเริ่มต้นของ Highlands Jerky
เพราะเป็นนักกีฬาทีมชาติและผู้ก่อตั้งชมรมพายเรือภายในมหาวิทยาลัยจุฬาลงกรณ์ จึงทำให้ กฤตย สุขวัฒก์ ต้องรับผิดชอบในการดูแลลูกทีมในเรื่องการฝึกซ้อม สถานที่ฝึกซ้อม และอาหารการกินที่เต็มไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ ที่จะช่วยให้ทีมประสบความสำเร็จ
แต่อย่างไรก็ตามอาหารที่ กฤตย นั้นมองหาเพื่อนำมาใช้เติมพลังให้กับเพื่อนร่วมทีม ที่ไม่ต้องใช้เวลาในการเตรียมหรือปรุงเยอะ พกพาสะดวกเพราะต้องพาลูกทีมไปซ้อมในที่ห่างไกล กลับไม่มีขายอยู่ในท้องตลาดเมืองไทย

ด้วยเหตุนี้เอง กฤตย จึงริเริ่มค้นคว้าสูตรในการทำเนื้ออบแห้งลับเฉพาะของ Highlands Jerky เนื้อหมูและวัวอบแห้งสไตล์อเมริกันให้กับเพื่อนร่วมทีม
และด้วยผลตอบรับที่ดี กฤตย จึงเล็งเห็นศักยภาพของตลาด Ready To Eat Meat Sanck อาหารกินเล่นหรือของกินเล่นพร้อมทานเพื่อสุขภาพ และในปี 2012 บริษัท มอนติคอร์ สแน็คส์ จำกัด ก็ได้เกิดขึ้น…