ภัยพิบัติจากธรรมชาติ หรือสถานการณ์ฉุกเฉิน สามารถเกิดขึ้นได้ทุกวัน ทุกที่ทุกเวลา
อุบัติเหตุ รถเสียในที่ห่างไกล ประสบภัยจากธรรมชาติ เช่น น้ำท่วม สึนามิ ภูเขาไฟระเบิด แผ่นดินไหว หรืออย่างเหตุการณ์ตอนนี้ที่ประเทศจีน กำลังเจอวิกฤติจากไวรัสโคโรนา ผู้คนล้มป่วย เมืองอู่ฮั่นประกาศปิดเมือง ห้ามคนเข้า-ออก ประชาชนหวาดกลัว และเริ่มกักตุนอาหาร เหตุการณ์เหล่านี้เป็นสิ่งที่เราไม่สามารถคาดการณ์ได้
และถ้าคุณไม่ได้เตรียมความพร้อมในกรณีฉุกเฉิน คุณก็เสี่ยงที่จะตกอยู่ในอันตราย
แต่ถ้าคุณเตรียมพร้อมรับมืออยู่เสมอ วันหนึ่งถ้ามีเรื่องฉุกเฉินขึ้นมา คุณก็สามารถดำรงชีวิตจนความช่วยเหลือจะมาถึงได้
การเตรียมพร้อมรับมือทีว่าคือ การเตรียมของใช้จำเป็นติดบ้านไว้ ซึ่ง “อาหาร” เป็นหนึ่งในนั้น
อาหารที่คุณจะต้องเลือกเตรียมไว้ใช้ยามฉุกเฉิน ควรเป็นอาหารที่รับประทานได้ทันที ทนต่ออุณหภูมิสูงได้ ให้พลังงานสูง และควรเป็นอาหารที่รสไม่จัด
บทความนี้ ผมขอแนะนำอาหารที่คุณควรมีติดบ้านไว้ใช้ยามฉุกเฉิน จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลยครับ
น้ำดื่ม
เป็นสิ่งจำเป็นมาก ๆ ต่อร่างกาย เพราะร่างกายเราขาดน้ำไม่ได้ ควรมีน้ำพอให้ดื่มได้ครบทุกคนในเวลา 1 วัน หรือขั้นต่ำคนละ 1 ขวดลิตร
อาหารประเภทผลไม้แห้ง
เช่น ลูกเกด อินทผลาลัม กล้วยตาก อาหารเหล่านี้จะมีไฟเบอร์ โปแตสเซียม และน้ำตาลที่จำเป็นต่อร่างกาย ให้พลังงานสูง น้ำหนักเบา
อาหารประเภท Power bar
เป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง 350 kcal/100 กรัม น้ำหนักเบา พกพาสะดวก
ขนม หรือ Snack
เช่น ถั่วต่าง ๆ, เนื้ออบแห้ง Highlands Jerky เป็นอาหารที่ให้โปรตีนสูง แต่คอเลสเตอรอลและไขมันต่ำ ทนต่ออุณหภูมิสูง น้ำหนักเบา พกพาสะดวก
อาหารกระป๋อง
หรืออาหารสำเร็จรูป ที่เก็บได้นาน ๆ เช่น ทูน่า
วิตามิน
เพื่อช่วยป้องกันการเจ็บป่วยครับ ไม่ว่าจะเป็นวิตามินซี วิตามินรวม เกลือแร่ เป็นต้น
เกลือ
สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรส ใช้เป็นส่วนประกอบของยา เป็นตัวช่วยถนอมอาหาร และเป็นแร่ธาตุที่สำคัญของร่างกาย
อุปกรณ์ฉุกเฉินต่าง ๆ
เช่น กระเป๋า Backpack มีด ไฟฉาย เชือก กระติกน้ำ หน้ากาก
สรุป
อย่าลืมนะครับว่า อาหารที่เราจะเลือกเตรียมไว้ใช้ยามฉุกเฉิน นอกจากควรจะเป็นอาหารที่มีพลังงานสูง ทานได้ง่ายโดยไม่ต้องหุง หรืออุ่นแล้ว ควรเป็นอาหารที่มีน้ำหนักเบา เก็บได้นาน สะดวกต่อการพกพาและกินพื้นที่น้อยด้วยนะครับ
สำหรับใครที่กำลังจะเริ่มเตรียมอาหารไว้ยามฉุกเฉิน แชร์ข้อมูลนี้เก็บไว้เลยครับ หรือใครที่มีประเภทอาหารอื่น ๆ อีก comment ใต้บทความนี้ได้เลยครับ
