คำถามเกี่ยวกับเนื้ออบแห้ง
(เจอร์กี้) ที่พบบ่อย

พร้อมเกร็ดความรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับเจอร์กี้

เจอร์กี้คืออะไร ?

เจอร์กี้ คือเนื้อหมักที่ผ่านการอบแห้งหรือรมควันในเตาอบ ซึ่งเป็นกรรมวิธีถนอมอาหารโดยธรรมชาติ ทำให้กลายเป็นของว่างพร้อมทาน

หลายศตวรรษมาแล้ว ชาวพื้นเมืองอเมริกันอินเดียนได้ถนอมเนื้อควายไบสันโดยการหมักและรมควันในระหว่างเดินทาง โดยเนื้อแห้งเหล่านี้เรียกว่า “charqui” อ่านว่า ชาร์กี้ ในภาษาสเปน ซึ่งหมายความว่า “การดึงหรือตัดให้เป็นเส้นยาว” เวลาผ่านไปจึงเป็นที่รู้จักกันในนาม “เจอร์กี้”

อ่านเรื่องเจอร์กี้ 101 : มาทำความรู้จักกับเนื้ออบแห้งเจอร์กี้กันเถอะ

ขนมขบเคี้ยวเนื้ออบแห้ง Highlands Jerky ดีต่อสุขภาพมั้ย ? จะทำให้อ้วนมั้ย ?

ขนมขบเคี้ยวเนื้ออบแห้ง Highlands Jerky เริ่มต้นด้วยการคัดสรรเนื้อวัวและเนื้อหมูชั้นดี ไขมันต่ำเพียง 3% ใช้วิธีอบแห้งเพื่อดูดน้ำและไขมันออกอีก 18-22 ชั่วโมง ไม่ใช่น้ำมัน ไม่ใส่สารกันบูด

ปริมาณโปรตีนนั้นมากถึง 10 กรัม ต่อ หนึ่งหน่วยบริโภค ทำให้จำนวนโปรตีนต่อคาร์โบไฮเดรตนั้นต่ำถึง .85 กรัม ต่อ โปรตีน 1 กรัม

ขนมขบเคี้ยวเนื้ออบแห้ง Highlands Jerky เหมาะสำหรับทุกเพศ ทุกวัย รวมถึงผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก ชอบกินจุบกินจิบ (แต่ไม่อยากอ้วน) และยังเป็นทางเลือกสำหรับนักกีฬาในการรับสารอาหารที่มีโปรตีนธรรมชาติ

ขนมขบเคี้ยวเนื้ออบแห้ง Highlands Jerky สามารถเก็บได้นานแค่ไหน ?

ผลิตภัณฑ์เนื้ออบแห้งทุกตัวของ Highlands Jerky นั้นสามารถอยู่ได้นานถึง 12 เดือน (ในกรณีที่ซองยังไม่ได้ถูกเปิด) เพราะเราอบจนแห้งและไม่มีความชื้นที่แบคทีเรียสามารถเจริญเติบโตได้ เพื่อป้องกันความอร่อย สีและกลิ่นที่คงที่ ควรจะรับประทานภายใน 7 เดือน

ในกรณีที่เปิดถุงแล้วทานไม่หมด ต้องมัดถุงหรือเก็บเนื้ออบแห้งไว้ให้มิดชิด เพื่อป้องกันปฏิกิริยาที่อาจเกิดได้จากความชื้นสัมผัสกับเนื้ออบแห้ง

ขนมขบเคี้ยวเนื้ออบแห้ง Highlands Jerky มีเนื้ออะไรบ้าง ? รสอะไรบ้าง ?

ผลิตภัณฑ์เนื้ออบแห้ง Highlands  Jerky มีทั้งเนื้อวัวและเนื้อหมู รสต้นตำรับ และรสพริกไทยสำหรับผู้ที่ชอบรสจัดจ้าน

ขนมขบเคี้ยวเนื้ออบแห้ง Highlands Jerky 1 ซองมีโปรตีนกี่กรัม ?

ใน 1 ซองของเนื้อวัวอบแห้งมีโปรตีน 10 กรัม เนื้อหมู 9 กรัม

อบแห้งต่างจากวิธีอื่นอย่างไร ?

การอบแห้งเป็นวิธีการถนอมอาหารโดยลดความชื้นของอาหารด้วยการระเหยน้ำ ทำให้อาหารที่ผ่านกระบวนการนี้ สามารถเก็บได้นานโดยปราศจากสารกันบูด อ่านเรื่องกระบวนการอบแห้งอาหาร…ดีอย่างไร

ขนมขบเคี้ยวเนื้ออบแห้ง Highlands Jerky มีข้อมูลทางโภชนาการมั้ย ?

ข้อมูลโภชนาการ (Nutrition Facts) ต่อ 1 หน่วยบริโภค

1 ถุง (30 กรัม) มี
พลังงานทั้งหมด 100 kcal
พลังงานจากไขมัน 10 kcal
ไขมันทั้งหมด 1 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 0.5 กรัม
คอเลสเตอรอล 15 มิลลิกรัม
โปรตีน (เนื้อวัว – 12 กรัม, เนื้อหมู – 9 กรัม)
คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม
น้ำตาล 6 กรัม
เกลือ 480 มิลลิกรัม
วิตามินบี 2 น้อยกว่า 2%
ธาตุเหล็ก 6%

ขนมขบเคี้ยวเนื้ออบแห้ง Highlands Jerky ขายที่ไหน?

ผลิตภัณฑ์เนื้ออบแห้ง Highalnds Jerky มีวางจำหน่ายที่ Foodland, Villa Market, Tops, Gourmet Market, UFM Fuji Super, Rimping Supermarket

หรือสามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้ทาง
honestbee
Facebook Inbox
[email protected]