Blog

ถ้าคุณกำลังวางแผนทานโปรตีนเพื่อช่วยลดน้ำหนัก

ถ้าคุณเริ่มทานโปรตีนเพื่อช่วยลดน้ำหนัก

หรือคุณทานโปรตีนมากเกินความจำเป็นของร่างกาย จนอยู่ในภาวะอ้วน

บทความนี้อาจช่วยให้คุณได้บรรลุเป้าหมายได้ โดยการหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดเหล่านี้ที่เรากำลังจะบอกคุณ

เมื่อโปรตีนได้ขึ้นชื่อว่าเป็นราชาของการฟื้นฟูกล้ามเนื้อ ช่วยเพิ่มการเผาพลาญพลังงานในร่างกาย แถมยังหาซื้อได้ง่ายและทานสะดวก จึงทำให้มีหลายคนเข้าใจผิด เลือกทานโปรตีนอย่างเดียว เพราะต้องการเสริมสร้างระบบเผาพลาญ และต้องการลดน้ำหนัก

การทานโปรตีนเพียงอย่างเดียว ไม่ได้ช่วยให้ลดน้ำหนักได้ แต่ยังมีปัจจัยอื่น ๆ ที่คุณต้องทำควบคู่ไปด้วย

แล้ว 6 ข้อผิดพลาดของคนที่ทานโปรตีนเพื่อลดน้ำหนักนั้นมีอะไรบ้าง มาลองดูกันเลยครับ

1. เลือกแหล่งโปรตีนที่ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

การเลือกทานโปรตีนสำเร็จรูป อาจไม่จำเป็นสำหรับคนทั่วไป เพราะปริมาณของโปรตีนสำเร็จ 1 Scoop อาจให้โปรตีนที่มากเกินไปในชีวิตประจำวัน

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ทานโปรตีนจากแหล่งอาหารอยู่แล้ว เช่น เนื้อแดง ปลา หรือเนื้อไก่ จากมื้ออาหารที่เราทานเป็นประจำทุกวัน ก็ถือว่าเพียงพอสำหรับการใช้ชิวิตประจำวันแล้วครับ

หากทานโปรตีนสำเร็จรูปมากเกินความต้องการของร่างกาย อาจจะส่งผลเสียต่อระบบการทำงานของร่างกายได้ เช่น ทำให้ไตทำงานหนัก

ควรหลีกเลี่ยงการทานเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม หรือ เบคอน เนื่องจากอาหารเหล่านี้มักมีสารกันเสีย หรือสารอันตรายที่ส่งผลกระทบต่ออวัยวะภายใน เช่นหัวใจ ปอด ลำใส้ ซึ่งอาจทำให้ถึงแก่ชีวิตได้

ควรเลือกทานโปรตีนจากแหล่งธรรมชาติ เช่น ปลาที่จับได้ตามธรรมชาติ หรือเนื้อวัวที่ถูกเลี้ยงด้วยหญ้า จะทำให้ได้สารอาหารประเภทโปรตีนที่มีคุณภาพมากกว่า เนื้อสัตว์ที่ได้จากการปรุงแต่ง หรือแปรรูป

2. ละเลยโปรตีนจากพืช

พูดถึงโปรตีน หลายคนคงนึกถึงแหล่งโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ อย่าง เนื้อแดง เนื้อขาว นม ไข่ หรือผลิตภัณฑ์จากนมเท่านั้น

แต่ยังมีแหล่งโปรตีนจากแหล่งพืชธรรมชาติที่หลายคนมองข้ามไป

เช่น พืชตระกูลถั่ว โดยถั่วลันเตามีปริมาณโปรตีนสูงถึง 7.9 กรัม เทียบเท่ากับนม 1 ถ้วย

เต้าหู้ที่มีปริมาณโปรตีนสูงถึง 15-20 กรัมต่อปริมาณ ½ ถ้วย

หรือถั่วแระญี่ปุ่นที่ให้โปรตีนมากถึง 8.4 กรัมต่อปริมาณ ½ ถ้วย

นอกจากพืชตระกูลถั่วแล้ว เรายังสามารถหาโปรตีนได้จากพืชผักใบเขียว เพราะผักใบเขียวบางชนิดอย่างผักโขมดิบปริมาณ 2 ถ้วย สามารถให้โปรตีนถึง 2.1 กรัม หรือจะเป็นบล็อกโคลีสับ 1 ถ้วย ที่มีปริมาณโปรตีน 8.1 กรัมเลยทีเดียว

นอกจากจะได้โปรตีน เรายังได้สารอาหารประเภทวิตามิน เกลือแร่ แร่ธาตุ ที่หาไม่ได้จากเนื้อสัตว์ แต่มีความจำเป็นต่อร่างกายอีกด้วยครับ

3. ทานโปรตีนมากเกินไป

โปรตีนมีความจำเป็นต่อร่างกายก็จริง แต่คุณได้ให้ความสำคัญต่อการคำนวนปริมาณความต้องการของโปรตีนภายในร่างกายหรือเปล่า?

การทานโปรตีนที่มากเกินความจำเป็น นอกจากจะส่งผลเสียต่อการทำงานของร่างกาย ส่งผลต่อไตที่ทำงานหนักมากขึ้นในการย่อยสลายโปรตีน ยังส่งให้ผลให้อ้วนได้เช่นกัน

เพราะการทานโปรตีนมากกว่าที่ร่างกายต้องการ โปรตีนจะถูกแปรเปลี่ยนเป็นไขมัน และถูกกักเก็บไว้เป็นพลังงานสำรอง ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นนั่นเองครับ

4. ไม่ดื่มน้ำให้เพียงพอ

น้ำ เป็นส่วนสำคัญในการทำงานของร่างกาย เพราะร่างกายเกิน 70% มีน้ำเป็นส่วนประกอบ และเป็นแหล่งจำเป็นของระบบการทำงานต่าง ๆ ภายในร่างกาย

น้ำ เป็นส่วนสำคัญในการนำพากรดอะมิโนจำเป็นที่ได้หลังจากการย่อยสลายโปรตีน เข้าสู่อวัยวะต่าง ๆ

เมื่อไหร่ก็ตามที่ทานน้ำน้อย ร่างกายจะทำงานผิดปกติ เช่น ร่างกายไม่ได้รับสารอาหารที่เพียงพอ ร่างกายไม่สามารถดูดซึมสารอาหารได้เต็มที่จากการย่อยสารอาหาร

คุณควรทานน้ำให้ได้อย่างน้อย 30 มิลลิลิตรต่อน้ำหนักตัว จะช่วยให้กระบวนการต่าง ๆ ของร่างกายทำงานได้ตามปกติ เลือดไหลเวียนดี ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดี นอกจากนี้ยังส่งผลให้ผิวสุขภาพดี ชุ่มชื้นมากขึ้น 

5. ตัดกลุ่มอาหารอื่น ๆ ออก

การให้ความสำคัญกับโปรตีนมากเกินไป จนรู้สึกว่าโปรตีนเป็นสารอาหารเดียวที่จำเป็นต่อร่างกายของคุณ จนทำให้ละเลยสารอาหารประเภทอื่น เช่น แป้ง หรือไขมัน อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาวได้

จริงอยู่ที่สารอาหารประเภทโปรตีน คือกลุ่มอาหารหลักที่มีความจำเป็นต่อร่างกายกาย แต่อย่าลืมว่า คาร์โบไฮเดรต ไขมัน ก็มีส่วนสำคัญในการให้พลังงานแก่ร่างกายได้เช่นกัน

วิตามิน แร่ธาตุ จากผักผลไม้ ที่มีส่วนช่วยในการเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของร่างกายและสมอง การดูดซึมสารอาหาร และสนับสนุนการเจริญเติบโตของเซลล์ภายในร่างกาย

ทานให้ครบทุกหมู่ดีที่สุดครับ